まねー牧場
「豊かで粘性に富んだ熟成上手」ドメーヌ・フランソワ・ミクルスキ・ムルソー・プルミエ・クリュグート・ドール [2006]年(グット・ドール)
●「豊かで粘性に富んだ熟成上手」ドメーヌ・フランソワ・ミクルスキ・ムルソー・プルミエ・クリュグート・ドール [2006]年(グット・ドール)
フランソワ・ミクルスキが1991年にムルソーで設立。
減農薬農法で栽培される1913年と1930年に植樹された古木のシャルドネと天然酵母により溌剌さと力強さを兼備した洗練された白ワインは高評価され、ブルゴーニュ白ワイン最高生産者に推挙。
ムルソーを代表する6つの1級の一つグート・ドールは凝縮したミネラル感、ルバーブ、白っぽい果実とハチミツの趣と長く広がりのある余韻と、充実した火打ち石のような感が特徴。
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2006年は長い厳冬でスタートが遅れたものの収穫期の晴天により、よく熟し、新鮮で、肉厚で、即座に魅力的な白ワインが誕生。
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